今日初めてプルーンをスーパーで購入し自分の家で食べました。
サラダや健康料理の中でレーズンを使う場面は多くありましたが、一度プルーンを食べてみたいと前から思っていました。
正直なところプルーンは見た目はあまりきれいな感じではありません。そういった理由でなかなか購入をする機会が少ないのも一般的な話かとは思います。
実際プルーンを食べてみた感想ですかレーズンよりかは食感や食べ応えがあります。一粒ひとつぶをゆっくりと食べることで多くの量を消費する必要は無いと感じます。
お腹の減り具合にもよりますが、5粒ほどのプルーンでも食べた実感がありました。味覚はどうかと言うと少し甘みがレーズンに比べて強いかなと思います。
強いといっても刺激があるわけではなく丸い感じの甘さを感じます。
プルーンはレーズンと違った栄養価も含まれているので時々買って食べてみるのも健康のために良いといえます。
プルーンをそれ単体で食べるのではなく、ヨーグルトや他の料理と組み合わせることで味や食感がより引き立つことになるでしょう。
まだまだ人気や認知度が低いかもしれませんが、
近くのスーパーや大型店舗に行けばプルーンは大抵販売していると思います。
もしよかったら皆さんも買ってみて食べてみてはいかがでしょうか。
プルーンの栄養価
プルーンは、健康効果が豊富な果物で、特に以下の栄養素が含まれています。
- 食物繊維: 便秘解消や腸内環境を整える働きがあり、1日の必要量の約7%を提供します。
- ビタミンK: 血液凝固や骨の健康維持に役立ちます。
- ビタミンA: 目の健康や免疫機能に貢献します。
- カリウム: 血圧の調整や心臓の健康をサポートします。
- 抗酸化物質: ポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスを軽減し、老化防止に役立ちます。
プルーンを使った簡単なサラダレシピ
プルーンを他の食材と加えて何かの料理を作る場合、サラダやデザート、スイーツなどの甘いお菓子などが向いています。
サラダであれば、あまり特別な器具や調理方法は要らず簡単に作成できるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
プルーンとほうれん草のさっぱりサラダ
材料（2人分）
- プルーン（ドライまたはフレッシュ）: 6個（食べやすい大きさにカット）
- ほうれん草: 1束（洗って水気を切り、一口大にカット）
- クルミ: 30g（軽く砕く）
- フェタチーズ（またはリコッタチーズ）: 50g（小さく崩す）
- レモン汁: 大さじ1
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- ブラックペッパー: 少々
作り方
- プルーンを準備: プルーンを食べやすいサイズにカットします。ドライプルーンの場合は、柔らかくするためにお湯で数分間戻しておくと良いです。
- ドレッシングを作る: レモン汁、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを混ぜて、ドレッシングを作ります。
- サラダを合わせる: 大きなボウルに、カットしたほうれん草、プルーン、クルミ、フェタチーズを入れて軽く混ぜます。
- ドレッシングをかける: 作ったドレッシングをサラダにかけて、全体を優しく和えます。
- 仕上げ: お好みでさらにブラックペッパーを振りかけて完成です。
ポイント
- クルミはカリッとした食感を加え、プルーンの甘さとのバランスが取れます。
- フェタチーズの塩味と酸味が、プルーンの甘みと相性抜群です。
- レモン汁でさっぱりした味わいを演出するので、食後も軽やかに楽しめます。
このサラダは、プルーンの甘さとほうれん草やナッツの食感が絶妙にマッチし、栄養価が高くヘルシーな一品です。
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